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D'une grande subtilité aromatique, la Quetsch (prune) possède une franche authenticité. -
Autrefois plantées dans les vignes pour attirer les insectes pollinisateurs et féconder les fleurs des vignes. Petits fruits très parfumés à la couleur jaune rouge. Crème à la saveur très parfumée, veloutée, de couleur orangée et clair. Elle a le parfum délicat du fruit fraîchement cueilli. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d'Alsace et pourquoi pas en digestif. -
Elle est appréciée pour sa noblesse et sa finesse de goût. D'une rondeur subtile et raffinée, avec beaucoup de fraîcheur et de légèreté. -
Grand Cru Schlossberg C'est au sein du terroir unique du Grand Cru Schlossberg, à 300m d'altitude, que s'épanouissent nos vignes cultivées en terrasse. Ce sol granitique insuffle élégance et finesse à nos vins. -
Légère en goût et en alcool, sa saveur sauvage lui vient du plus profond de son fruit. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d'Alsace et pourquoi pas en digestif. -
Jolie robe pourpre à reflets violets brillants. Mélange de Cassis qui amène vivacité et finesse et la Myrtille qui apporte la douceur. Mélange subtil à la texture riche et veloutée. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d'Alsace et pourquoi pas en digestif. -
Élevé en barrique 12 mois Unique cépage en Alsace à produire des vins rosés ou rouges. Très agréable, il est le compagnon fidèle des viandes, du gibier, des grillades et des fromages. Robe de couleur rouge cerise aux reflets rubis. Structure croquante avec des tanins volutés. -
Cuvée Nathalie « L’Empereur », vin blanc corsé, moelleux, d’un bouquet merveilleux, subtil et élégant, qui enveloppe le nez et remplit la bouche. Parfait à l’apéritif, il accompagne avec bonheur foie gras, fromages et desserts. Production : 10% Mélange de douceur et de fruité, riche et très fin. -
Élevé en barrique Création singulaire de Gilles, votre jeune vigneron passionné. -
Cuvée Pierre et Gilles Cette cuvée porte les prénoms de nos jumeaux nés en 1995. Vin blanc fier, viril, de grande race, d'un fruité exquis et d'un bouquet délicat. Il est le Roi des vins d'Alsace. Il est idéal avec les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et surtout avec la choucroute d'Alsace. Production : 5% -
Crémant de "Gastronomie" Vinifié selon la méthode traditionnelle. Cœur de cuvée, fin et complexe. -
Rosé Le Crémant d'Alsace est un vin effervescent obtenu selon la méthode traditionnelle. Après une première fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille pour effectuer la seconde fermentation qui le rendra pétillant. Durée moyenne de stokage sur latte : 18 mois. Réceptions, à servir à l'apéritif ou pour tout un repas.
