Sylvaner 2017

5,20 

Vin blanc sec, frais, léger et fruité, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons et la charcuterie.

Informations complémentaires

Cépages

100% Sylvaner

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

40 ans

Elevage

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Couleur

Robe jaune or aux reflets argentés.

Nez

Nez assez fin d'épices douces comme la coriandre et la feuille de laurier.

En bouche

L'attaque est sur des notes d'agrumes avec là aussi une trame épicée. La finale est salivante et fraîche.

Gastronomie

Huitre de Belon – Plateau de fruits de mer – Fiadone au citron

Alcool

12%

Sucre

<2g/L

Acidité totale

4,0

Température de service

8 – 10°C

Garde

5 ans

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