Rosé d’été 2016

7,40 

Belle robe corail aux reflets saumonés. Structure soyeuse et gourmande.
Accompagne apéritifs, repas d’été et viandes blanches.

Informations complémentaires

Cépages

100% Pinot Noir

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

20 ans

Elevage

12 mois en barrique

Couleur

Robe grenadine aux reflets cerise.

Nez

Le nez est intense et gourmand à caractère fruité mêlant la fraise, la cerise, la pâte de fruit et des nuances fleuries.
Ensemble harmonieux aux notes de fruits rouges compotés.

En bouche

L'attaque en bouche est franche aux saveurs de compote de fraise et rhubarbe. La structure est rectiligne et croquante. Ensemble harmonieux et d'une bonne persistance.

Gastronomie

Grillades de viandes et légumes – salade composée – calamars à la plancha

Alcool

12%

Sucre

2,1 g/L

Acidité totale

3,4

Température de service

16°C en hiver, 12°C en été

Garde

8 ans

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