Riesling 2016

8,00 

Vin blanc fier, viril, de grande race, d’un fruité exquis et d’un bouquet délicat. Il est le Roi des vins d’Alsace.
Il est idéal avec les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et surtout avec la choucroute d’Alsace.

Informations complémentaires

Cépages

100% Riesling

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

40 ans

Elevage

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Couleur

Robe or jaune aux reflets dorés

Nez

Nez expressif et rafraîchissant aux notes d'agrumes type citron jaune et citron vert avec une pointe zestée. Le 2ème nez s'ouvre sur des notes fleuries type violette et muguet.

En bouche

L'attaque en bouche est franche sur des saveurs de zeste d'agrumes. La structure est fraîche et racée avec une belle tension qui porte le vin jusqu'en fin de bouche. La persistance est désaltérante.

Gastronomie

Choucroute – plateau de fruits de mer – poisson grillé – viande grillée

Alcool

13%

Sucre

6,1 g/L

Acidité totale

3,9 g/L

Température de service

8 – 10°C

Garde

5 ans

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