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Pinot Noir 2018

8,60 

Unique cépage en Alsace à produire des vins rosés ou rouges. Très agréable, il est le compagnon fidèle des viandes, du gibier, des grillades et des fromages.

Couleur rouge rubis intense aux tanins fondus, complet et riche.

Informations complémentaires

Cépages

100% Pinot Noir

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

25 ans

Elevage

8 à 9 mois en cuve traditionnelle inox

Couleur

Robe grenat intense aux reflets rubis.

Nez

Nez de petits fruits noirs et d'herbe coupée.

En bouche

Bouche acidulée, de groseille, framboise avec une pointe épicée.

Gastronomie

Viande blanche – tourte à la viande – steak de veau

Alcool

13%

Sucre

<2 g/L

Acidité totale

3.0 g/L

Température de service

16°C en hiver, 12°C en été

Garde

5 ans

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