Pinot Gris Élevé en Barrique 2019

13,50 

Élevé en barrique 12 mois
Création singulaire de Gilles, votre jeune vigneron passionné.

Informations complémentaires

Cépages

100% Pinot Gris

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

20 ans

Elevage

12 mois en barrique

Couleur

Robe jaune or aux reflets argentés.

Nez

Nez aux notes grillées typique du cépage agrémenté de douces notes boisées qui amène une certaine fraîcheur aromatique avec une pointe de chlorophylle.

En Bouche

La bouche est grasse avec un très joli volume en bouche. Belle matière sur ce vin équilibrée sur le sec. Finale sur les arômes tertiaires de cigare et de tourbe rappelant certains cognacs.

Gastronomie

Cabillaud sauce moutarde – Comté fermier 36 mois

Alcool

13,5%

Sucre

2,7 g/L

Acidité totale

2,5 g/L

Température de Service

8°C

Garde

8 ans

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