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Pinot Gris 2017

9,00 

Vin blanc capiteux, opulent et corsé, d’un velouté exquis. Il aime la bonne chère, le rôti succulent, le foie gras et constitue un apéritif de grande classe.

Informations complémentaires

Cépages

100% Pinot gris

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

25 ans

Elevage

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Couleur

Robe jaune or aux légers reflets cuivrés.

Nez

Le nez est un doux mélange de fruits exotiques comme la manque et l'ananas avec des notes torréfiées de noisettes grillées.

En bouche

La bouche est souple, équilibrée sur les mêmes notes qu'au nez. La finale est harmonieuse sur le fruit.

Gastronomie

Médaillon de veau aux morilles & pâtes d'Alsace aux œufs frais – Filet mignon de porc en pâte feuilletée & sauce à la sauge.

Alcool

12,00%

Sucre

17 g/L

Acidité totale

3,0

Température de service

10°C

Garde

8 ans

Avis

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