Pinot Auxerrois 2017

7,50 

Nez intense et expressif aux notes de fruit avec une finale veloutée et charpentée. Idéal en entrée, buffets froids, et viande blanche.

Vin blanc équilibré, frais et souple. Il s’harmonise avec la plupart des mets.
Un millésime parfait.

Informations complémentaires

Cépages

100% Pinot Auxerrois

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

50 ans

Elevage

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Couleur

Robe jaune or aux reflets brillants.

Nez

Nez ouvert et typé de petits fruits blancs de type pêche et de notes grillées

En bouche

La bouche est ample sur la même lignée que le nez avec une pointe fumée en finale qui confère de la longueur.

Gastronomie

Saucisse blanche grillée – Bouchée à la reine – Tarte flambée framboise & chocolat blanc

Alcool

12 %

Sucre

4,1 g/L

Acidité totale

3,5

Température de service

8 – 10°C

Garde

5 ans

Avis

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