Gewurztraminer Vendanges Tardives 2013

20,40 

Vendanges Tardives

« L’Empereur », vin blanc corsé, moelleux, d’un bouquet merveilleux, subtil et élégant, qui enveloppe le nez et remplit la bouche. Liquoreux et riche, aux arômes de fruits confits.
Parfait à l’apéritif, il accompagne avec bonheur foie gras, fromages et desserts.
Vin issu de raisins récoltés en surmaturation.

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Informations complémentaires

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

50 ans

Elevage

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Couleur

Robe or jaune aux reflets intenses

Nez

Nez intense à caractère sur-mûri aux notes de citron confit, pâte de coing, zeste de mandarine confit et fleur d'oranger.

En bouche

L'attaque en bouche est ample sur des saveurs identiques à celles du nez. la structure est charnue et bien équilibrée avec une persistance finale longue et digeste.

Gastronomie

Apéritif, desserts chocolatés et foie gras.

Alcool

12,74%

Sucre

71,2 g/L

Acidité totale

3,1 g/L

Température de service

8°C

Garde

+ de 10 ans

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