Cuvée Océane 2016

7,00 

Spécial poissons et fruits de mer. Vin d’assemblage, sec, vif et fruité. Idéal avec tous les produits de nos mers, rivières, et crudités.

Spécialement élaboré par Georges, cet agréable assemblage de Muscat et Riesling sera idéal avec tous les produits de la mer.

Rupture de stock

Informations complémentaires

Cépages

100% Sylvaner

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

40 ans

Elevage

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Couleur

Robe or jaune aux reflets dorés et brillants.

Nez

Le nez est expressif aux notes printanières type fleurs blanches mêlées à des notes fruitées type citron jaune et une pointe de pêche blanche.

En bouche

L'attaque en bouche est souple. La structure est agréable et gourmande aux saveurs de fruit à chaire blanche. Le vin présente une belle persistance sur la fraicheur. L'ensemble est digeste et rafraichissant.

Gastronomie

Plateau de fruits de mer – crustacés – carpaccio de bar – sashimis

Alcool

12 %

Sucre

2,3 g/L

Acidité totale

4

Température de service

8 – 10°C

Garde

5 ans

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